Speculaaskruiden
Op Sinterklaasgedichten.com staan honderden kant-en-klare Sinterklaasgedichten, maar ook tientallen Sinterklaasrecepten, waaronder een recept voor speculaaskruiden. Kijk hieronder voor de ingrediënten en de bereidingswijze.
Recept speculaaskruiden
De moeilijkheidsgraag van dit recept is: makkelijk
De bereidingstijd bedraagt: <30 minIngrediënten
- 30 gr kaneel
- 10 gr kruidnagelenpoeder
- 10 gr nootmuskaat
- 5 gr witte peper
- 5 gr anijszaad
- 5 gr korianderzaadBereidingswijze
- Doe alle kruiden in een kom en schud ze door elkaar. Bewaar de kruiden in een goed afsluitbaar potje.Leuk om te weten
Speculaaskruiden zijn een mengsel van kaneel, nootmuskaat, kruidnagel, gemberpoeder, kardemom en witte peper, en worden gebruikt bij de bereiding van speculaas, kruidkoek en pepernoten. Hoewel het woord
speculaaskruiden gebruikelijk is, is de officiële benaming
koekspecerijen.
De genoemde ingrediënten zijn namelijk geen kruiden, maar specerijen. Het verschil zit in het feit dat kruiden planten zijn. Denk aan koriander, peterselie en bieslook. Deze zijn mild van smaak. Specerijen zijn scherp van smaak en zijn delen van planten uit tropische streken.
»
Bekijk alle recepten