Pindapepernoten

Recept pindapepernoten

De moeilijkheidsgraag van dit recept is: gemiddeld
De bereidingstijd bedraagt: >1 uur

Ingrediënten

- 100 gr boter
- 200 gr bloem
- 75 gr lichtbruine basterdsuiker
- 150 gr pinda's zonder zout

Bereidingswijze

- Verwarm de oven voor op 160 graden.

- Doe de in blokjes gesneden boter in een kom. Voeg de bloem en de basterdsuiker toe en kneed tot een kruimelig mengsel. Voeg circa 2 eetlepels water toe en kneed kort tot een samenhangend deeg.

- Laat het in plastic folie verpakte deeg circa 1 uur in de koelkast rusten.

- Draai van het deeg balletjes ter grootte van een knikker, leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat en druk ze iets plat. Druk in ieder balletje een pinda. Bak de pindapepernoten in circa 8 minuten goudbruin en gaar in de voorverwarmde oven.